一.產(chǎn)品名稱：SGN生物制品蛋白質(zhì)高速分散機，蛋白質(zhì)高速分散機，蛋白質(zhì)研磨分散機，生物制品高速分散機

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二.蛋白質(zhì)的簡介：

     所謂蛋白質(zhì)，一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的個體補充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)既不能增肥也不會減瘦，肥胖是因為攝入的脂肪過多造成的，人體每天都要消耗大量的蛋白質(zhì)。而人的飲食中攝入中夠的蛋白質(zhì)是不可能的，所以必須每天補充額外的蛋白質(zhì)。在有蛋白質(zhì)不會形成結(jié)石，它在人體內(nèi)是轉(zhuǎn)化會人體必須的九種氨基酸，蛋白質(zhì)是為人體補充蛋白質(zhì)的營養(yǎng)保健品，基于蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富、易于吸收的特性，近年來已經(jīng)成為備受歡迎的重要保健食品。

三.蛋白質(zhì)的市場前景：

    隨著社會進步和經(jīng)濟發(fā)展，人類對自身的健康日益關(guān)注。20世紀90年代以來，居民的健康消費逐年攀升，對營養(yǎng)保健品的需求十分旺盛。在按標準劃分的15類產(chǎn)業(yè)中，醫(yī)藥bao健是世界貿(mào)易增長zui快的五個行業(yè)之一，保健食品的銷售額每年以13%的速度增長。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近20年來，保健品銷售額增長了36倍，日本增長了32倍，歐共體則每年以17%的速度增長。而中guo城鄉(xiāng)保健品消費支出的增長速度為15%-30%，遠遠高出了平均13%的增長率。2010年，保健食品的產(chǎn)業(yè)規(guī)模超過2600億元。2010年營養(yǎng)食品年產(chǎn)值已達3000多億元，營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長和良好發(fā)展的態(tài)勢。2011年guo內(nèi)保健行業(yè)總體銷售額達6500億元。2011年12月，改革委員會、工業(yè)和信息化部共同發(fā)布了《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，*將“營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)”列入發(fā)展規(guī)劃。根據(jù)該規(guī)劃，到2015年，營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)業(yè)將達到1萬億元，年均增長20%；形成10家以上產(chǎn)品銷售收入在100億元以上的企業(yè)。下一步，將重點推動研發(fā)和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛋白食品、膳食纖維食品、新功能保健食品等。蛋白質(zhì)（protein）是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密在一起的物質(zhì)。隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展以及人們健康意識的不斷提高，蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值高，受到人們的喜愛，今后幾年保健品市場對蛋白質(zhì)的需求將會有進一步增加的趨勢。

四.蛋白質(zhì)的優(yōu)點：

   人體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。蛋白質(zhì)保證機體健康zui重要的營養(yǎng)素，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其他營養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運以及血紅蛋白的生成、血液凝結(jié)，因此有著“營養(yǎng)素”的美譽。蛋白質(zhì)攝入不足不僅會影響機體新陳代謝，還可能導(dǎo)致免疫功能低下，引發(fā)多種疾病。傳統(tǒng)高蛋白飲食存在著許多弊端，攝入大量的脂肪容易使人過于肥胖。通過服用蛋白質(zhì)補充蛋白質(zhì)則能避免這方面的顧慮。

五.蛋白質(zhì)的制作難點

  蛋白質(zhì)的制作工藝一般是先選擇豆制類原料，然后對原料進行粗磨，抽提后去除渣滓（粗纖維），殺菌，再將粗磨后的原料加水進行精磨，其抽提液再經(jīng)濃縮干燥而成蛋白質(zhì)，通常精磨后的蛋白質(zhì)粒徑細度要達到2微米左右，而國產(chǎn)的設(shè)備轉(zhuǎn)速只有3000RPM左右，設(shè)備精密度也不達標，很難有效的研磨出高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，而上海思峻研發(fā)出的SGN生物制品蛋白質(zhì)高速分散機轉(zhuǎn)速能夠達到16000rpm,剪切速率更高，能夠高效的制備出高質(zhì)量的蛋白質(zhì)

六.SGN生物制品蛋白質(zhì)高速分散機的結(jié)構(gòu)：

SGN分散機是由膠體磨,分散機組合而成的高科技產(chǎn)品。*級由具有精細度遞升的3級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。第二級由轉(zhuǎn)定子組成。分散頭的設(shè)計也很好地滿足不同粘度的物質(zhì)以及顆粒粒徑的需要。在線式的定子和轉(zhuǎn)子（乳化頭）和批次式機器的工作頭設(shè)計的不同主要是因為 在對輸送性的要求方面，特別要引起注意的是：在粗精度、中等精度、細精度和其他一些工作頭類型之間的區(qū)別不光是轉(zhuǎn)子齒的排列，還有一個很重要的區(qū)別是 不同工作頭的幾何學(xué)特征不一樣。狹槽數(shù)、狹槽寬度以及其他幾何學(xué)特征都能改變定子和轉(zhuǎn)子工作頭的不同功能。根據(jù)以往的慣例，依據(jù)以前的經(jīng)驗工作頭來滿 足一個具體的應(yīng)用。

• SGN研磨分散機設(shè)備選型表：

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