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產(chǎn)品中心乳化機高剪切均質(zhì)乳化機乳化牛油設備高剪切乳化機
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
乳化牛油設備高剪切乳化機對于乳化牛油來(lái)說(shuō)，乳化劑對于乳化牛油的Z終結果有的很重要的影響，這方面需要客戶(hù)自己摸索工藝。而且乳化機對于乳化牛油的影響也至關(guān)重要，乳化機的剪切力能力決定了乳化的結果，剪切力不充分會(huì )導致乳化牛油Z終的產(chǎn)品，不穩定，出現分層現象。上海SGN在乳化牛油行業(yè)有著(zhù)足夠的經(jīng)驗和實(shí)力，也深受廣大客戶(hù)的信任。
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【產(chǎn)品名稱(chēng)概述】乳化牛油乳化機，乳化牛油乳化設備，油水乳化設備，上海乳化設備，進(jìn)口乳化設備，乳化設備廠(chǎng)家，乳化機價(jià)格，專(zhuān)業(yè)乳化設備
乳化牛油設備高剪切乳化機
【乳化牛油的工藝簡(jiǎn)介】
乳化牛油是目前食品工業(yè)中廣泛用于調味和加香的乳化調味品,它是以食用牛油,色素抗氧化劑等有油相(分散相),以增稠劑,防腐劑調味汁或純凈水為水相(連續相),通過(guò)表面活性劑(乳化劑)和乳化設備乳化而來(lái),分別配制好水相和油相后,在乳化劑和高速剪切乳化機的作用下,油相分散在水相中.油滴的直徑在0.5-2um得到O/W型乳化牛油 。乳化牛油能使各類(lèi)油溶性的調味油在調味汁等水質(zhì)得到應用。形成復合的調味品。
【乳化機在乳化牛油工藝中的作用】
對于乳化牛油來(lái)說(shuō)，乳化劑對于乳化牛油的zui終結果有的很重要的影響，這方面需要客戶(hù)自己摸索工藝。
而且乳化機對于乳化牛油的影響也至關(guān)重要，乳化機的剪切力能力決定了乳化的結果，剪切力不充分會(huì )導致乳化牛油zui終的產(chǎn)品，不穩定，出現分層現象。上海SGN在乳化牛油行業(yè)有著(zhù)足夠的經(jīng)驗和實(shí)力，也深受廣大客戶(hù)的信任。
【從設備角度來(lái)考慮影響乳化結果的因素】
（公司有樣機，可提供免費實(shí)驗）
①乳化頭的形式（批次式和連續式）（連續式比批次好）
②乳化頭的剪切速率 （越大，效果越好）
③乳化頭的齒形結構（分為初齒，中齒，細齒，超細齒，約細齒效果越好）
④物料在分散墻體的停留時(shí)間，乳化分散時(shí)間（可以看作同等的電機，流量越小，效果越好）
⑤循環(huán)次數（越多，效果越好，到設備的期限，就不能再好）
【超高速乳化機在乳化牛油設備中的優(yōu)勢】
從設備角度考慮了，乳化設備對乳化結果的影響。綜合而言SGN超高速乳化機，在乳化設備中更具優(yōu)勢，它有著(zhù)高達14000轉的高轉速由剪切力所造成的湍流結合專(zhuān)門(mén)研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。
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