GRS2000系列脂肪乳超高速納米乳化機

一、乳化的意義

乳化是制藥過(guò)程中的一個(gè)重要步驟。從某種意義上來(lái)說(shuō)，乳化的好壞直接決定著(zhù)成品的穩定性和品質(zhì)。從熱力學(xué)上而言，乳液本身是一種不穩定的體系，但好的乳液會(huì )有較強的穩定性，這一方面與原料品質(zhì)有關(guān)，另一方面則與所選的乳化設備有關(guān)。

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二、脂肪乳生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)介

脂肪乳的生產(chǎn)，其中有一個(gè)關(guān)鍵的初乳制備步驟。需要將卵磷脂分散溶解在大豆油里，然后與水相（水+甘油類(lèi)）乳化，形成有一定粒徑要求的水包油乳劑。其中，在油相制備過(guò)程中，通常只采用普通的高速攪拌或粗齒形定轉子結構的高剪切，這種做法，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間之后，雖然也可以達到油相分散的目的，但因為定轉子的粗齒形，剪切概率不夠強，且有效剪切區域局限，使卵磷脂不能充分溶解，在與水相進(jìn)行乳化后，粒徑分布過(guò)寬，形成的乳液就很不穩定，從而出現脂肪乳生產(chǎn)中常見(jiàn)的浮油，分層等問(wèn)題。

三、SGN脂肪乳高速乳化機結構

脂肪高速乳乳化機主要用于微乳液及超細懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內三組分散頭（定子+轉子）同時(shí)工作，乳液經(jīng)過(guò)高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線(xiàn)速度和剪切率，非常易于擴大生產(chǎn)。適宜的溫度，壓力與粘度參數與DISPGRSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標準，適合食品及醫藥生產(chǎn)。

四、SGN脂肪乳高速乳化機特點(diǎn)

1、傳統乳化機均為單級乳化機，也就是一組定轉子（乳化頭），單級乳化機在物料的剪切力以及生產(chǎn)效率上存在很大的局限性。上海思峻機械設備有限公司的研發(fā)人員進(jìn)行不斷的摸索和實(shí)驗，開(kāi)發(fā)出新型的三層乳化機，三組定轉子同時(shí)運轉，增強了剪切力、提高了生產(chǎn)效率?？梢允刮锪系玫郊{米級物料粒徑，并且體系更加均勻。

2、SGN高速乳化機不僅在工作組上將單級變成三層定轉子，在乳化機提速方面也有著(zhù)重大的改進(jìn)。高的轉速和剪切率對于獲得納米微懸浮液是至關(guān)重要的。根據一些行業(yè)的特殊要求，上海SGN在GR2000的基礎上又開(kāi)發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過(guò)10000rpm，轉子的速度可以達到50m/s。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合專(zhuān)門(mén)研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄

五、SGN脂肪乳高速乳化機

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