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            高速焦糖醬乳化機(jī)

            產(chǎn)品簡介

            【高速焦糖醬乳化機(jī)的概述】

               SGN乳化機(jī)GR2000系列特別適合于膠體溶液,超細(xì)懸浮液和乳液的生產(chǎn)。除了高轉(zhuǎn)速和靈活可調(diào)的定轉(zhuǎn)子間隙外,GR在摩擦狀態(tài)下工作,也就被稱做濕磨。在錐形轉(zhuǎn)子和定子之間有一個(gè)寬的入口間隙和窄的出口間隙,在工作中,分散頭偏心運(yùn)轉(zhuǎn)使溶液出現(xiàn)渦流,因此可以達(dá)到更好的研磨分散的效果。GR2000整機(jī)采用Z幾何機(jī)構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子,的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料,可以滿足不同行業(yè)的

            產(chǎn)品型號(hào):GR2000/4
            更新時(shí)間:2018-04-23
            廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
            訪問量:519
            詳細(xì)介紹在線留言

               高速焦糖醬乳化機(jī),焦糖醬研磨機(jī),焦糖醬分散機(jī),醬類乳化機(jī),食品乳化機(jī),高剪切乳化機(jī),進(jìn)口乳化機(jī)
             【焦糖醬的簡介】

            焦糖醬成分:麥芽糖漿,葡萄糖,水,甜煉乳,食鹽,食用香精,食用添加劑(黃原膠、焦糖色)

                                           
             

                   焦糖醬制作過程

            1、鍋里放入細(xì)砂糖后,倒入25克冷水。 

            2、將鍋用小火加熱。隨著熱度上升,糖會(huì)漸漸溶解,并開始冒出小泡。加熱的過程中不需要攪拌。 

            3、漸漸地,泡沫越來越多。此時(shí),耐心等候。

            4、加熱一段時(shí)間后,糖的顏色開始改變,出現(xiàn)黃色了。

            5、這個(gè)時(shí)候,可以輕輕搖晃小鍋,讓糖的顏色變得均勻。保持小火加熱,直到糖的顏色越

            來越深。

            6、接下來,zui關(guān)鍵的時(shí)刻到了。注意糖的顏色,當(dāng)變成焦紅色(深琥珀色)的時(shí)候,立刻關(guān)

            火,并倒入剛燒開的水或者煮沸騰的淡奶油(步驟圖里是倒入淡奶油)。倒入以后,

            糖漿會(huì)激烈地沸騰,此時(shí)要小心。

            7、用木勺將糖醬充分?jǐn)嚢杈鶆颍彦佔(zhàn)诶渌枥?,繼續(xù)攪拌,使糖漿能快速冷卻下來。當(dāng)糖漿變得“平靜”并且均勻的時(shí)候,就可以放在一邊,等待它*冷卻了。

            8、剛煮好的熱糖漿看上去比較稀,冷卻以后,就會(huì)變成濃稠的焦糖醬了。將焦糖醬裝入玻璃瓶里,放在冰箱保存,隨用隨取哈。

            【焦糖醬生產(chǎn)的現(xiàn)狀】
               
                焦糖醬制作簡單,美味又營養(yǎng)得到廣大人群的喜愛。許多食品廠家也意識(shí)到這一熱點(diǎn),紛紛生產(chǎn)焦糖醬食品,但是對于焦糖醬的生產(chǎn),面臨著一個(gè)很大的難題,就是焦糖醬易分層,導(dǎo)致產(chǎn)品保質(zhì)期短,影響供應(yīng)。
               
                在國內(nèi)生產(chǎn)焦糖醬的廠家大多采用國產(chǎn)乳化機(jī)來進(jìn)行均質(zhì)乳化,由于國產(chǎn)乳化機(jī)本身的轉(zhuǎn)速低,穩(wěn)定性差,生產(chǎn)出來的焦糖醬產(chǎn)品不穩(wěn)定,易分層。
                                           

               上海思峻專業(yè)從事研磨均質(zhì)乳化設(shè)備的研發(fā)與生產(chǎn),SGN高剪切乳化機(jī)轉(zhuǎn)速高達(dá)14000轉(zhuǎn),剪切力強(qiáng),可以充分細(xì)化焦糖醬內(nèi)的物料,使焦糖醬產(chǎn)品更加均勻、細(xì)膩、穩(wěn)定,得到廣大焦糖醬生產(chǎn)廠的認(rèn)可。

            高速焦糖醬乳化機(jī)的概述】

               SGN乳化機(jī)GR2000系列特別適合于膠體溶液,超細(xì)懸浮液和乳液的生產(chǎn)。除了高轉(zhuǎn)速和靈活可調(diào)的定轉(zhuǎn)子間隙外,GR在摩擦狀態(tài)下工作,也就被稱做濕磨。在錐形轉(zhuǎn)子和定子之間有一個(gè)寬的入口間隙和窄的出口間隙,在工作中,分散頭偏心運(yùn)轉(zhuǎn)使溶液出現(xiàn)渦流,因此可以達(dá)到更好的研磨分散的效果。GR2000整機(jī)采用幾何機(jī)構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子,的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料,可以滿足不同行業(yè)的多種需求。

            焦糖醬GR2000系列的優(yōu)點(diǎn)

            定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形,具有精細(xì)度遞升的三級(jí)鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。

            齒列的深度:從開始的2.7mm 到末端的0.7mm,范圍比較大,范圍越大,處理的物料顆粒大小越廣。

            溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒,每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。

             


            【焦糖醬的結(jié)構(gòu)及優(yōu)點(diǎn)】

                  SGN乳化機(jī)結(jié)構(gòu):

            三道磨碎區(qū),一級(jí)為粗磨碎區(qū),二級(jí)為細(xì)磨碎區(qū),三級(jí)為超微磨碎區(qū)。

             

            型號(hào)

            標(biāo)準(zhǔn)流量

            L/H

            輸出轉(zhuǎn)速

            rpm

            標(biāo)準(zhǔn)線速度

            m/s

            馬達(dá)功率

            KW

            進(jìn)口尺寸

            出口尺寸

            GR2000/4

            300-1,000

            9,000

            23

            2.2

            DN25

            DN15

            GR2000/5

            3,000

            6,000

            23

            7.5

            DN40

            DN32

            GR2000/10

            8,000

            4,200

            23

            15

            DN50

            DN50

            GR2000/20

            20,000

            3,000

            23

            37

            DN80

            DN65

            GR2000/30

            40,000

            1,500

            23

            55

            DN150

            DN125

            GR2000/40

            70,000

            1,500

            23

            90

            DN150

            DN125

             

                    ,焦糖醬研磨機(jī),焦糖醬分散機(jī),醬類乳化機(jī),食品乳化機(jī),高剪切乳化機(jī),進(jìn)口乳化機(jī)

            高速焦糖醬乳化機(jī)信息來源于www.sgnprocess。。com

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