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PRODUCTS CNTER當前位置:首頁(yè)產(chǎn)品中心乳化機高剪切均質(zhì)乳化機
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ARTICLESGRS2000/4奶酪三級管線(xiàn)式高剪切均質(zhì)乳化機配上2G、4M、6F的精密定轉子,定轉子間隙控制在0.2-0.3mm之間,配合10500rpm超高的轉速,將奶酪加熱至80度,然后用轉子泵或者螺桿泵輸入進(jìn)SGN奶酪三級管線(xiàn)式高剪切均質(zhì)乳化機處理一遍,打出來(lái)的效果經(jīng)北京某大型乳制品企業(yè)專(zhuān)家級工程師從口感、外觀(guān)等各方面檢測都非常好,遠遠超過(guò)高壓均質(zhì)機打出的效果。且能耗是高壓均質(zhì)機的三分之一都不到。
乳化牛油設備高剪切乳化機對于乳化牛油來(lái)說(shuō),乳化劑對于乳化牛油的Z終結果有的很重要的影響,這方面需要客戶(hù)自己摸索工藝。而且乳化機對于乳化牛油的影響也至關(guān)重要,乳化機的剪切力能力決定了乳化的結果,剪切力不充分會(huì )導致乳化牛油Z終的產(chǎn)品,不穩定,出現分層現象。上海SGN在乳化牛油行業(yè)有著(zhù)足夠的經(jīng)驗和實(shí)力,也深受廣大客戶(hù)的信任。
GRS2000茶樹(shù)油高剪切乳化機就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續相(通常是液體)的過(guò)程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當外部能力輸入時(shí),兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線(xiàn)速度和高頻機械效應帶來(lái)的強勁動(dòng)能,是物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。
供應沙拉醬成套真空均質(zhì)乳化機 沙拉醬的色澤淡黃,柔軟適度,呈粘稠態(tài),有一定韌性,清香爽口,回味濃厚。蛋黃中的磷脂有較強的乳化作用,因而能形成穩定的乳化液。油脂以2-4微米的微細粒子狀分散于醋中,食用時(shí)水相部分先與舌頭接觸,所以首先給人以滑潤、爽快的酸味感,然后才能察覺(jué)出油相的部分。
植物甾醇均質(zhì)乳化機使用皮帶輪按照1:3的比例變速,轉速可達9000rpm,通過(guò)變頻調節后轉速Z高可達14000rpm,是普通國產(chǎn)乳化機轉速的3-4倍,立式分體式三級 管線(xiàn)式高剪切乳化機符合衛生級標準,是衛生級乳化泵,設備采用三級定轉子結構,使植物甾醇分散乳化均質(zhì)效果達到狀態(tài)。
蘆薈三級高剪切均質(zhì)乳化機采用三級定轉子結構,定轉子間隙為0.2-0.4mm之間,通過(guò)超高的轉速(Z高14000rpm),使定轉子形成超高的線(xiàn)速度(44m/s),再配合超細的定轉子的間隙,可以使設備形成一個(gè)超高的剪切速率,從而可以將物料打的更細,分散乳化的更好!
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