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ARTICLES高剪切魚湯均質(zhì)機(jī)的特點: 1、處理量大,適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn) 2、粒徑分布范圍窄,分散效果佳 3、省時、高效、節(jié)約能耗 4、噪音低,運轉(zhuǎn)平穩(wěn) 5、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差
【高剪切均質(zhì)機(jī)的工作原理】 果汁均質(zhì)機(jī)就是高效、快速、均勻地將果果實顆粒進(jìn)入到水里面(通常是液體)的過程。由于乳化機(jī)轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動能,使果果實顆粒和水在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成果汁懸乳液,再加入相應(yīng)的調(diào)味劑和香料,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù),Z終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)果汁產(chǎn)品。
三級高剪切均質(zhì)泵的原理 分體式均質(zhì)泵就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過程。而在通常情 況下各個相是互不相溶的。當(dāng)外部能量輸入時,兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動能
【高剪切番茄汁均質(zhì)機(jī)在番茄果茶飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用】 在番茄果茶飲料生產(chǎn)過程中,均質(zhì)是一個重要的環(huán)節(jié),雖然前段工序已經(jīng)將綠茶變成茶汁,番茄變成的番茄汁,但是茶汁和番茄汁里的果粒粒徑還是比較大的,需要進(jìn)行均質(zhì)環(huán)節(jié)。在均質(zhì)過程中,由于果粒多為纖維類物質(zhì),用高壓均質(zhì)機(jī)處理時,效果不理想。所以采用高剪切均質(zhì)機(jī),效果好,效率高,能耗低。可以使Z終的番茄果茶飲料為:棕黃色液體, 均勻*,透明,清
果汁高剪切均質(zhì)機(jī),三級果汁三級高剪切均質(zhì)乳化機(jī),三級果汁管線式三級高剪切均質(zhì)乳化機(jī),以往三級果汁生產(chǎn)企業(yè)的傳統(tǒng)三級果汁生產(chǎn)工藝是采用高壓均質(zhì)機(jī)對三級果汁進(jìn)行均質(zhì)乳化以保證三級果汁的穩(wěn)定性,對于產(chǎn)品要求高的三級果汁生產(chǎn)企業(yè)一般會采用進(jìn)口的高壓均質(zhì)機(jī),以保證每批次三級果汁的質(zhì)量穩(wěn)定性,而普通中小型企業(yè)一般采用的是國產(chǎn)的高壓均質(zhì)機(jī),具有能耗大、效果不佳等缺點。而今許多中小型乳品生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)然也有部分大型乳
納米酸奶高剪切均質(zhì)機(jī),納米酸奶三級高剪切均質(zhì)乳化機(jī),納米酸奶管線式三級高剪切均質(zhì)乳化機(jī),以往納米酸奶生產(chǎn)企業(yè)的傳統(tǒng)納米酸奶生產(chǎn)工藝是采用高壓均質(zhì)機(jī)對納米酸奶進(jìn)行均質(zhì)乳化以保證納米酸奶的穩(wěn)定性,對于產(chǎn)品要求高的納米酸奶生產(chǎn)企業(yè)一般會采用進(jìn)口的高壓均質(zhì)機(jī),以保證每批次納米酸奶的質(zhì)量穩(wěn)定性,而普通中小型企業(yè)一般采用的是國產(chǎn)的高壓均質(zhì)機(jī),具有能耗大、效果不佳等缺點。而今許多中小型乳品生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)然也有部分大
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